Zählt modifizierte Stärke nicht als Zucker?

Auf einem Joghurt steht „Ohne Zucker und Süßstoffe“. Enthalten ist aber modifizierte Stärke. Das ist doch auch Zucker, oder? (10.06.2021)

Zählt modifizierte Stärke nicht als Zucker?

BIO-Maisquellstärke kaltquellend, Großgebinde

Was ist modifizierte Stärke?

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Stärke • einfach erklärt: Strukturformel, Bedeutung · [mit Video]

STÄRKE: Wertvoller Energielieferant oder doch böser Zucker?!

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Modifizierte Stärke: Bedeutung und Vorkommen

Serie: Lebensmittel – was drauf steht und was drin ist: Modifizierte Stärke und Packgase - FOCUS online

AOK PLUS Sachsen/Thüringen - Aspartam, Saccharin, Sorbitol oder Cyclamat – klingt nach Chemieunterricht und nicht nach Zutatenliste, oder? Nicht überall, wo kein Zucker drauf steht, ist auch tatsächlich kein Zucker drin. Merken

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Zucker, die unsichtbare Gefahr